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Was ist in der Bordverpflegung enthalten?
Art und Umfang der Bordverpflegung hängt zum einen von der Fluggesellschaft und zum anderen von der Länge der Flugstrecke ab. So werden auf Kurzstrecken meist nur ein Snack und ein Getränk angeboten. Bei den sogenannten Billigfliegern wird auf diesen Flugverbindungen keine Verpflegung zur Verfügung gestellt.
Bei vielen großen Airlines und speziell für Langstreckenflüge hingegen hat der Passagier sogar die Möglichkeit, bis zu 24 Stunden im Voraus ein besonderes Menü zu bestellen. Dies ist vor allem für Fluggäste interessant, die bspw. Lebensmittelallergien haben oder aufgrund einer Religion oder einer Diät nur bestimmte Sachen essen. Darüber hinaus gibt es spezielle Menüs für Diabetiker, Vegetarier und für Kinder.
Anbieter für die Bordverpflegung sind der Marktführer LSG Sky Chefs, sowie Gate Gourmet und Servair. Werden die Speisen heute bereits im Vorfeld zubereitet, so war es früher üblich einen eigenen Koch mit an Bord zu nehmen, der für das leibliche Wohl der Fluggäste sorgte.
