Flughafen Barcelona: Roboter bedient Reisende

Das neue Konzept „Self“, entwickelt vom spanischen Verkehrsgastronomen Areas, markiert einen Wendepunkt in der Automatisierung von Gastronomiedienstleistungen an Flughäfen. Mit einer Fläche von 137 Quadratmetern im Terminal 1 nutzt das Restaurant einen Roboterarm mit fünf taktilen Fingern, um Passagierinnen und Passagiere mit Kaffee-Spezialitäten, Sandwiches, Salaten, Poke Bowls und Desserts zu bedienen. Durch die vollständige Digitalisierung der Bestellprozesse, bei der die Reisenden an Selbstbedienungsterminals ihre Produkte auswählen und bezahlen, sollen Wartezeiten erheblich reduziert werden.
 
Effizienz und Nachhaltigkeit durch Künstliche Intelligenz
 
Der Roboter kann bis zu sechs Bestellungen gleichzeitig bearbeiten und arbeitet effizienter als herkömmliche Servicemethoden. Ausgestattet mit Kameras zur maschinellen Sicht, nutzt das System Künstliche Intelligenz, um in Echtzeit zu lernen und Entscheidungen zu treffen, was die Zubereitung und Ausgabe der Bestellungen optimiert. Das innovative System ist nicht nur ein technologischer Fortschritt, sondern auch Teil von Areas Nachhaltigkeitsstrategie. So kommen 100 Prozent recycelbare Verpackungen und LED-Technik zur Energieeffizienz zum Einsatz.
 
Menschen und Roboter arbeiten Hand in Hand
 
Trotz der hohen Automatisierung steht den Gästen auch ein menschliches Team zur Seite, das bei der Bestellung hilft. Dies garantiert ein personalisiertes Erlebnis, das durch den technologischen Fortschritt unterstützt wird. In Zusammenarbeit mit führenden IT-Partnern wie Kuka, Mastercard und Coca-Cola sowie Food-Service-Marken wie Lavazza und Danone wurde das Konzept realisiert.